砂糖とハチミツの比率は、３：５。ハチミツた～っぷりりんごケーキです。皮をむいたリンゴは、厚めのいちょう切りにし、そして皮と一緒に煮ています。ほんのり赤みがかって、キレイに焼き上がります？少しばかりレーズンが残っていたので、小さじ１強のラム…

きのう（日曜）のランチは、新そばの、茹で立てをいただいた。五感を研ぎ澄ませて、よ～く味わったつもりだけど、だけどやっぱり、なぜだか特別な味がしないのだった。^_^;ん～～～、新そばなのに。なんで？新そばに期待が大きすぎたから？それも理由のひと…

デニッシュブレッドは、サクサクっとした食感が持ち味。わが家の人気パンのひとつで、たぶんベスト３、いえ、ベスト５ぐらい？かなぁ。^_^;夏場はバターがダレて、扱いにくいので、気温の低い冬場にたくさん焼いて、そしてしっかり腕を磨こう。な～んて、わ…

久しぶりのどら焼きです。あんぱんかどら焼きか、と迷っていたら、家族がどら焼きがいいというので、どら焼きに決定！（*^_^*）あんは、秋のお彼岸におはぎを作った残りで、冷凍保存しておいたもので、甘さ控えめの手作り粒あんです。混ぜすぎて、小豆の粒が…

久しぶりに、デニッシュパンなんか作ってみた。すこし工程を省いて、わたし流？簡単デニッシュ生地で作成。味はたぶん、あまり変わらないはずだけど、はてさて。(^-^;渦まきデニッシュ。う～ん、なんてぼんやりした画像なんだろう…。(;^_^A

ベランダのプランターを片づけて、立ち上がったときのことでした。ん～～～～～、腰に軽い違和感を覚える。^_^;ぎっくり腰というほど、大げさなものじゃないけど、どうしよう、まだ年末のお掃除が残っているのに…。幸い、症状は軽いみたいだから、とりあえず…

作るのはもちろん、ブログアップするにしても、毎回、同じようなパンばかりで、すっかり飽きてしまった。願わくは、マンネリから脱出したい…。だからといって、家族の苦手なパンを焼いてもしょうがないし、なかなか難しいところではあります。^_^;せめて、外…

ふむ。いつものごとく、牛乳を持て余して、それでプリンでも？どっこい、そういうのじゃなくて、今回は純粋にプリンが食べたくなったから…。そう、昔ながらのしっかりした食感の、田舎風カスタードプリンがね！ホントなんです。(^^ゞお湯を張ったオーブンに…

久しぶりの食パンです。たぶん、１か月ぶりぐらい？ かなぁ。くるみとレーズンの最強コンビ？ なのだけれど、う～ん、どうだろう？美味しく焼き上がってくれただろうか…。^_^;朝はよく晴れていたけど、だんだん雲行きがアヤシクなってくる。こんな日は、あま…

カーテンを洗濯したのはいいけど、困ったことに、すその縫い目があちこちほつれてしまう。どうしよう、困ったわ。^_^;見て見ないふりして、このまま吊るす？ そ、それはちょっと…。お針でチクチクもあり得ないし、やはりミシンの出番ですね！そんなわけで、…

きょうは何焼こうか？手間のかからない食パン？ それともコッペパン？それとも、、、 ずいぶん迷ってしまう。そんなこんなで、取りかかるのがすっかり遅くなってしまい、ようやく焼き上がった。^_^;あれこれ迷うのはだいたい、あまり気乗りしないときが多い…

この道はいつか来た道、ああ、さうだよ、あかしやの花が咲いてる。あの丘はいつか見た丘、ああ、さうだよ、ほら、白い時計台だよ。白秋ネーミングいいよね～。好きだな…。(^_^.)つい衝動買いしたくなる、そんなお菓子なのでした。うまいもの市・新登場の「い…

きょうは、お久しぶりの総菜パンです。大好きはツナとたっぷりの玉ねぎ、それからチーズも少しのせてみよっと…。(^<^)う～ん、ちょい欲張りすぎたかなぁ？なんだかやたらゴチャゴチャしています。(;^_^A ☆１輪だけ、ひっそり咲いているのは、ツツジ？緑の葉…

珍しく、ビーフシチューなんか作ってみた。１０数年ぶりかなぁ…？わが家はクリームシチューが主流で、ほかの選択肢はほぼない、と思い込んでいたのだった。材料を炒めて煮込んで、市販のルーを加え、すこし煮込んで完成！それなりに美味しく出来たみたいで、…

出かけたついでに、パン屋さんに立ち寄った。たまにはパン職人さんの作った、いわゆるプロの味を？チェックしておかないとね～。って、冗談半ぶん、本気半ぶん。かな…。(^-^;ということで、きょうは「湯だね塩パン」なんか買ってみた。見た目はすごくボリュ…

「虫の知らせ」なのかどうか？ふだん、殆どほったらかしたままの「タブレット」を、久しぶりに開けてみた。そして、３日前（１０月２４日）に投稿した、ブログ記事を見て、唖然となった。(ﾟдﾟ)貼付したはずの２枚のパンの写真のうち、中から芋あんの覗いた写…

冷たい雨のそぼ降る午後。 ひとり仄暗いキッチンでゴソゴソ…。(^^ゞあまり気乗りしないなか、奮起してロールケーキなんか焼くことになるのだった。雨の日のロールケーキ。(-_-;)巻きっぱなしで、まだ端っこも切っていません。ちなみに、焼き色のついた方を表…

実りの秋ですね～！きょうの午前、郊外を走行していると、すっかり稲が刈り取られ、株だけになった稲田が広がっていた。ついこないだまで青々としていたのに…。なんだか季節が、夏から冬へと一気に進んだみたい。さて。あまり大きな声では言えないけれど、ソ…

焼き芋にしたら、あまり美味しくなかったので、しょうがないので、芋あんぱんでも作ってみようと思い立った。(^^ゞ今回は手間を省いて、蒸し器でまるごとボイル。そして、温かいうちに皮をむいて裏ごしておきました（前日）。焼きっぱなしのまま放置していた…

つい１０日ほど前の、半袖に冷房ガンガン、といったライフスタイルから一転、季節が一気に進み、かなり面食らった。というのも、１０月に入っても、ずっと夏日が続いていたので、衣替えも、寝具の入れ替えも、何も準備できていなかった。そんなこんなで、ま…

きょうは、ほっかほかの肉まんでランチ。皮もあんも、すべて国産素材で作られた肉まんです。（＾＾）あんは豚肉・玉ねぎ・れんこん・しいたけ・しょうがなど。とってもボリューミィーで、１個でお腹いっぱいになりました。れんこんの入った肉まんはたぶん、…

野山をてくてく・秋編。４回目のきょうは、オニバス、パラグアイオオオニバスを特集してみたいと思います。もっとも「いちおし」の写真はございませんけれど、よろしければチラッとご覧くださいませ。^_^;まずオニバスから。まだ咲きはじめな感じで、つぼみ…

花壇とその周辺を散策しながら、目に留まった花たちを、とりあえず撮ってみよう。野山をてくてく・秋編。３回目のきょうは、お花を集めてみました。到着したのが午後２時半、と遅い上に、雨がぽつぽつ降っていたし、当然ながら、訪れる人もまばらで、ほぼ貸…

久方ぶりの山歩き。といっても、一般の山とはだいぶ環境が違うのだけれど、でも、それなりの体力は必要です。ところが、です。このところの運動不足は否めない。^_^;夜中に脚がつったりとか、翌日は筋肉痛でひぃーひぃー喚いていたりとか、じゅうぶんあり得…

ブログのタイトルを「栗入りお赤飯」と、書こうとして一瞬、手が止まった。う～ん どうしよう…。ごはんの小豆の色が、極端に薄く、なんだか白飯みたいで、どう見てもお赤飯には見えない。だったら「栗おこわ」なんか、 いいんじゃない？ということで、こちら…

１０月１１日（スポーツの日）。この日は、くもり一時雨の予報でしたが、起きてみると、朝からよく晴れていた。あまり暑いと山歩きはつらいので、どうしようかと様子見していたら、しだいに雲が広がり始め、しばらくすると、雨がぽつぽつ落ちてきた。う～ん…

余ったパン生地で、ちょっとお遊び…。すごくすごく久しぶりに、アニマルパンなんか作ってみました。似顔絵パンとか、ハリネズミとか、亀さんとか、１，２回作ったことがあるけど、「ぷーさん」はたぶん、初めてかなぁ。巧く作れるといいけど、さてさて…。(^-…

焼きいも食べ比べ （シルクスイートVＳ.安納焼）。シルクスイートは、「春こがね」と、「紅まさり」を交配して開発された、注目の新品種で、上品な甘さとなめらかな食感が特徴なのだそう。ホクホク系より、なめらか系をこよなく愛するわたし。シルクスイート…

ことしの、ノーベル物理学賞受賞が決まった、真鍋淑郎・アメリカプリンストン大上席研究員が、気候変動の研究の際に用いた方程式を、外壁のデザインなどに取り入れた、岡山市北区のホテル「Ａ＆Ａリアムフジ」が話題になっている。予約や問い合わせが殺到し…

さ～て、夕ごはん、何作ろうか…。冷蔵庫の野菜室を覗いてみると、葉野菜がほぼなくなっていた。手持ちの食材で作れて、お鍋１つで作れて、なおかつ後片づけがちょー楽ちんで、となると… う～む。肉じゃがぐらいかなぁ。（＾ｍ＾）カレーもいいかなと思ったん…